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打造绿色、安全、优质的豆制品品牌—记上海汉康豆类食品有限公司总经理、党支部书记周汉康
作者:[罗店镇] 阅读数: 日期:[2017/8/18]

 
       周汉康同志现任上海汉康豆类食品有限公司董事长、总经理、党支部书记。作为市政府“菜篮子工程”实施企业,他把最初由夫妻豆腐作坊发展成为当今上海市豆制品行业内硬件设施先进、产品质量优良、销售额名列前茅、品牌知名度高的龙头企业之一,靠的就是诚信经营。公司被中国食品工业协会豆制品专业委员会授予“中国豆制品著名品牌企业20强”,被中国商业联合会评为“中国商业名牌企业”,被国家工商行政总局公示为全国“守合同重信用”单位。被上海市评为文明单位,“汉康”商标被评为“上海市著名商标”,成为建国以来上海豆制品行业内第一枚著名商标。他个人曾获得区政协“六好委员”, 上海市“五一”劳动奖章,上海市“先进治安责任人”等称号。这些荣誉都是他“诚实守信”经营企业最好的佐证。
周汉康常说:“要在竞争激烈的市场分一杯羹,必须注重品质和品牌”。豆制品是百姓餐桌日常食品,产品质量关系广大市民的身体健康。为保证品质,汉康始终坚持生产过程中绝不添加防腐剂,原材料全部使用非转基因大豆。此外,注重生产规范,成为在行业内第一家投资建设高标准、封闭式、现代化的豆制品生产厂区,彻底走出了传统作坊式的生产模式。
       作为豆制品行业常务会长的他,不但把自己企业作为典范发展好,还非常慷慨的把自己的生产、管理经验传授给同行,推动了整个行业共同发展。作为行业食品企业的领路人,为了把企业做大做强,不断使行业升级换代,创造了多项第一。第一家抛弃传统的竹木器具,用不锈钢、食品级塑料升级代传统器具; 第一家将企业“商标印制在豆腐干、厚百页等产品上,便于消费者设别产品生产企业; 第一批自行投资建设豆制品生产废水处理设施,重视环保;第一家投资建设高标准、封闭式大型豆制品生产厂房,成为行业的样板工厂;第一批通过HACCP食品安全管理体系认证和Iso9001质量管理体系认证,企业建立完善的食品安全质量监控体系,用科学的管理体系替代了作坊式管理模式;第一家把RFID技术用于豆制品生产管理,打造现代食品安全溯源信息化系统,实现食品安全快速追溯;2014年又是第一批取得了国家级的诚信管理体系认证。他就是要做第一个“吃螃蟹”的人。
       周汉康在公司发展中坚持大胆创新,他亲自带领主持的多个科技创新项目引领了行业的发展。其中“无动力豆腐(加热冷却)滑行水槽”被豆制品全行业推广使用;“智能化大豆浸泡系统”填补了国内空白;“豆制品企业信息管理系统(MIS)应用技术”实现了豆制品行业的信息化管理;“污水处理中的中水利用”节约了水资源,实现了可持续发展。由他主持的《从事传统产业的中小民营企业的自主品牌建设》项目被评为上海市企业管理现代化创新成果二等奖。他把食品安全视作企业生命,把诚实守信列入第一要务,哪怕企业不盈利,也绝不降低原料标准;他把“诚信”两个大字摆在最显眼的地方,时刻提醒诚信对企业的重要性,并开设了市民参观区,每天组织200人参观,接受广大消费者的监督。
       他在履行社会责任上,怀着对绿色循环经济的社会使命感,非常注重环保工作,不惜加大企业成本,舍得投资一千多万资金建水处理设施,并且为了环保第一家使用天然气作为工业生产的燃烧能源。周汉康在20多年创业生涯中,始终坚守着一个信念:“消费者是衣食父母,我们在获得收益的同时,应当给他们最好的回报。这种回报不仅仅是我们优质、健康、不含任何防腐剂的产品,更重要的是回报给他们清洁的环境。”这种信念是汉康发展的动力之源,是“百年企业梦”的发展之魂,也是周汉康和全体员工的“中国梦”的一部分。我们有理由相信,在周汉康的带领下,汉康公司将朝着“成为世界一流的豆制品生产集团”这个目标努力奋进,不断前行。
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